豆沙波斯玫瑰蛋糕

4吋小蛋糕使用可可粉加軟豆沙調色抹面後，放上純天然食物色粉調色後擠出的波斯玫瑰豆沙花，外加一朵威化紙波斯菊花點綴，完美 !!!

白豆沙泥: 100克白鳳豆泡水4小時（冬天需更長時間） 去掉外殼，如果去除不掉可蒸完再去外殼， 外鍋放兩杯水，內鍋不放水 ！蒸完趁熱加入白砂糖50克，然後過篩即可

台傑白豆沙: 現成的牌子，使用動物性鮮奶油調整軟硬度(植物性鮮奶油亦可，顏色會較白)