滷牛腱

 使用電子壓力鍋，選項【肉類】，一鍵按下即可完成，肉質入口即化。

爆香 油: 適量

生薑片: 12片

蔥: 4支

糖: 80g

月桂葉: 8片

馬告/花椒: 50顆

八角: 6片

水: 適量

醬油: 1飯碗

米酒: 1飯碗

鹽: 6匙

紅蘿蔔: 4~2根

牛腱: 4~6顆

另可加牛蕃茄2顆