2026年7月19日 星期日

一次三種口味司康

 善用食物調理機,司康製作輕鬆快速,滿足味蕾~

口味

原味司康

野生藍莓司康

培根花椰菜司康

乾性材料

低筋麵粉:200g

無鋁泡打粉:8g

細砂糖:35g

鹽:1g

低筋麵粉:200g

無鋁泡打粉:8g

細砂糖:40g

鹽:1g

低筋麵粉:200g

無鋁泡打粉:8g

細砂糖:20g

鹽:2g

帕瑪森起司粉:20g

白胡椒粉:0.3g

義大利香料:少許


油類材料

無鹽奶油:80g

無鹽奶油:80g

無鹽奶油:60g

濕性材料

全蛋:30g

牛奶:60g

牛奶:60g


糖漬野生藍莓:50g

牛奶:60g


生蔥花:30g(切碎)

培根:50g(切碎)

表面

表面蛋液:適量

表面蛋液:適量

 

<砂糖奶油酥粒>

低筋麵粉:100g

細砂糖:80g

無鹽奶油:100g


表面蛋液:適量

Pizza起司絲:適量

堆疊按壓成糰 冷凍20分鐘定型 整形切塊

烘烤180/15~20分




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